茄子 ウマし！

今はナスがいいですね。

「茄子の梅肉和え」



茄子をタンタンタ～ン、と刻んで、塩水でサワ（醂）して灰汁抜き・・・
ギューっと絞って梅肉と和えるだけ。

ンマイ

つまみに最高～っす