自家製なめ茸

エノキを買ってきて、なめ茸作ってみました

いろいろレシピを見て、なるべく簡単なやつ・・・
醤油とみりんだけ・・・、なんかもの足んないかな・・・

味見しながら、酢と韓国産の赤唐辛子を少々追加投入。

エノキって、けっこう水分が出て・・・
トロミが欲しかったので、最後に水溶き片栗粉を少々

で、出来上がったのがこれ


なかなかンマイ

ちょっとご飯食べ過ぎちゃいました

保存もききそうですので、良いんじゃないですか