料理の学校2「チキン南蛮」編 2006年11月04日 | 料理の学校 さてさて、悪夢のような昨日から一夜、本日は私が料理当番となりました。 本日のメニューは「チキン南蛮」を作ります。 九州以外の方はご存じないかも知れないけど、これは宮崎県延岡市を発祥とした郷土料理なのです。ちなみに我が大分県といえば、名物「とり天」がありますが、これの作り方、およびうんちくはまた今度ということで・・・ ちなみに、大分でも(九州内では)かなりメジャーな料理となったチキン南蛮だけど . . . 本文を読む