本日は１０月最後でハロウィンですね
冷蔵庫の中をみると最後というか残りというか・・・
冷凍してあるかぼちゃと残り１本のさつまいも(小ぶり)と
残り１枚のチーズと常備野菜のピーマン・玉ねぎで作った一品
味付けは無塩のトマトジュースとトマトケチャップのみ
画像にはかぼちゃが少なく写っていますね🤣
甘味がある一品ですが
トマトケチャップやチーズの塩分で
ちょうど良い味になりました
genuine・hana
ツナに見えそう？ですが
ツナじゃなくて納豆
納豆菌は減りますが
サンドではなくてトーストで食べました
納豆・チーズ・マヨネーズ🍞
私がチョイスした材料は
全粒粉入り食パン・モッツァレラチーズ・ひきわり納豆(刻み)・マヨネーズ
食パンといっても何の食パンにしようか
チーズといってもどのチーズにしようか
納豆といっても粒？ひきわり？
ひきわりでも細かく刻んだもの？
味はタレ付きの納豆だけど
マヨネーズがあるから入れないよね？
といろいろ思いながら
とりあえず私の好みを選びました
作り方はというと
マヨネーズはパンの下にもかけて
ひきわり納豆を混ぜてからその上にのせて
またマヨネーズ
どれくらいかけたらいいのかは目分量
モッツァレラチーズは熱を加えるとより良しだったので
トーストしてみました
完成です🍞
感想
マヨネーズはもう少し欲しかったかなぁ
納豆の匂いは減りネバネバじゃない触感
食べていてこぼれないので良いですね
時間が無い時など手軽に出来てたんぱく質⭕
あとは野菜スープがあればバランス良しですねっ
🌱速報🌱
秋田県で納豆！
潰してネバネバに
ネバネバの好きな秋田県?!
お店では色々な豆での納豆があり
一番の高級納豆は丹波の黒豆だそうです
“組み合わせておいしいものを４段階で評価”では
チーズはありましたが
マヨネーズがどこにもありませんでした🤣
genuine・hana
春キャベツが出回っていますね🤗
６枚切り全粒粉入りと記載の食パン１枚に
ドーンと千切りした春キャベツをのせて
しらすをのせマヨネーズ・トマトケチャップをかけて
トースターで５分 軽めのトースト
北海道産大豆(100％)使用の豆乳といただいています
柔らかく水分のある春キャベツ
成分のことを考えると生で食すのが良いのですが
ちゃちゃっと出来るので今回はトースト
しらすは自家漁獲加工のしらす直売店で購入し冷凍庫にストック
解凍して食べています
＊原材料名/しらす・食塩
豆乳にされる大豆
これは遺伝子組み換えをしていないと記載されていますが・・・
そういえば今月から大豆・トウモロコシなどの
遺伝子組み換え表示ルールが変わりましたねっ
なので 豆乳に記載の会社を調べてみました
遺伝子組み換えではない・不検出と記載でした
口にしてから調べるのは遅いのですが🤣
genuine・hana
年明けの御挨拶から久々の更新です
年末に煮た黒豆の量が多く冷凍してその都度食べている中
少し前に黒豆をいっぱい入れた蒸しケーキを作りました
手ごろなホットケーキミックスと
玉子と少しの無調整豆乳を混ぜて
黒豆を入れて蒸し器で・・・
それで出来上がったのが
画像👆出来上がり直後👇断面(縮小画像で🙇♀)です
甘さ控えめなので半分ペロリと食べてしまいました
パウンドケーキも良いのですが蒸しケーキも良いですね
genuine・hana
抹茶を入れて和風のパウンドケーキ
柔らかめのナッツも入っています
ホットケーキミックス ・・・ ２００グラム
玉子 ・・・ １個
水または牛乳 ・・・ 適量（生地がトローリ手前になるまでの量）
抹茶 ・・・ 小さじ一杯ちょっと
ナッツ ・・・ 適量（小さく砕く）
砂糖 ・・・ 小さじ一杯
溶かしバター ・・・ お好みで
材料を混ぜて型に流し入れ
オーブンで焼くだけなので簡単に作れます
自己流で作っているのでお口に合わなかったら
他の料理本を参考にしてくださいね
刻んだ苺のパウンドケーキ
出来上がり冷まして切ると黄色の中に苺が見え隠れ
それでも香り・味は苺です
トッピングは生クリームとちょこっとのチョコで・・・
甘さもちょうど良く美味しくいただきました
材 料 （１本分）
ホットケーキミックス ２００ｇ
玉子 (Ｍサイズ) ２個
溶かしバター ５０ｇ
牛乳 大さじ４杯
砂糖 ４０ｇ
はちみつレモン 大さじ３杯
苺 ７粒 (大粒）
トッピング
チョココンフレーク 適量
アーモンドチョコ ８粒 (一人２粒）
生クリーム １００ｃｃ
砂糖 お好みの量
ココアとバナナを入れたパウンドケーキ
ソースは 細かく刻んだ苺と生クリーム
パウンドケーキは 一晩寝かすとしっとりしておいしくなります
材 料 （１本分）
①ホットケーキミックス ２００ｇ
②ココアパウダー 大さじ３杯
③玉子(Ｌサイズ) １個
④溶かしバター ２５ｇくらい
牛乳 ①②③④の具合でボテッとなるくらいの量
はちみつレモン 大さじ３杯くらい
バナナ(小ぶり） １本
苺 ９個（うち５個は刻む）
生クリーム １００ｃｃ
砂糖 お好みの量
分量をしっかりと量って作らないとおいしく出来ませんが
どっしりとした食感と甘さ控えめはこのくらいがちょうど良いです
ふわふわ食感を楽しむには 玉子と溶かしバターの分量が多めになります
genuine・hana 
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