奥入瀬に行く道中２日連続で 八甲田山麗の硫黄泉と混浴で有名な酸ヶ湯温泉のお食事処鬼麺庵で八甲田そばを頂きました
酸ヶ湯温泉の泉質は硫黄分なので温泉の近くに来ると硫黄の香りが漂います！
効能は神経痛 リウマチ 冷え性に効果がある総出そうで 畳１６０畳分のヒバ造りの混浴大浴場ヒバ千人風呂が有名です
今回は温泉には入らず食事だけ と言うか入った事がありません...健康ランドには興味があっても何故か温泉には興味が無い自分
人生結構損してます
八甲田そばの特徴は何と言ってもつなぎを使わない一番粉のみ使用したそば粉１００％！
標高の高い八甲田山の自然とミネラルたっぷりの八甲田山の伏流水を使用する事で可能になるらしいです
その代りそばの香りが余りしないのと 麺を箸でつかむ時ちぎれやすいです
御品書きとサイドメニューのおすすめ品です メインメニューの方ではソバ以外だと、とろろ飯が人気らしいです
サイドメニューは単品のとろろと岩魚田楽とソバ団子です
酸ヶ湯温泉卵そばです 酸ヶ湯温泉の温泉卵入りです 鰯出汁でそばと良く合います 山菜に八甲田山のワラビが入っているんですが
歯応えがあってぴりっとしょっぱい味が最高です 都会のそばに比べると派手さは無くて田舎そばその物なんですがホットする味で
休暇で地元に帰ると良く食べにきます
ざるそばです こちらの方が麺つゆの付け加減を自分で加減出来るので そばの特徴が判りやすいかも のど越しが良くて
ほんのり甘みがあって口の中にスルスル入ります 只麺が柔らかいのでお箸で余り強く掴むと麺が切れやすいです...
食後はそば湯で２度楽しめます
サイドメニューの岩魚の田楽も頂きました ちょっと見た目あれですが...久しぶりに岩魚たべたんですが旨いです 岩魚と味噌が
こんなに合うとは知りませんでした 昔は良く岩魚釣りに行きましたが 大人になってからは一度も行ってないですね
久しぶりに行きたくなってきました
お冷やとお茶はセルフサービスなんですが、此所のお水は八甲田の清水を使っています 竹から流れる演出が風情があって良いです
今回は満足でした