今朝は、寝苦しかったんで4時に起きちゃって、でも、早すぎやし珈琲を淹れて
二度寝。でも、5時前に起床。
ナナちゃんが、いつもの私の頭をガシガシとひっかくから寝ていられませんのよ
ナナちゃんと蓮ちゃんにご飯を上げてから、朝散歩に出発
お散歩から、帰ると蓮ちゃんがご飯を食べていない？
しょうがないので、少しづつ手で上げると食べた。甘えてるのかな？
フランスパンも飽きたし、パンを焼こうって事で、9時半からスタート。
パン教室で頂いたレシピの半分の量にしました。
材料をボールに入れてコネコネ。
生地がまとまってきたら、少し大きめのまな板の上に出して、コネコネ、パンパン
久しぶりで疲れた
一次発酵40分。
45gずつに分割して丸めて、ベンチタイム。
丸めたパンを成型、麺棒で円形にしてそこにハムを乗せて、クルクル巻いて半分に
折って、縦に切れ目を入れて左右に広げます。
仕上げ発酵25分。
溶き卵をぬりぬり、レシピには玉ねぎのみじん切りとエダムチーズを混ぜて乗せると
書いてありますが、ワンコ達がパンを欲しがった時に玉ねぎはアカンので、やめた。
レンジオーブンで、２００℃に予熱して１２分焼いて、完成
まあまあの出来ですが、ハムが焼いて固くなっちゃた所がありました。
11時45分で終了。
自分でパンを焼くと、一人でやっているパン屋さんはエライと思っちゃいます
今日の蓮ちゃんとナナちゃん
なにか？
ナナちゃんって声をかけると、すぐポンポンをだしちゃって恥ずかしいよ
ゆっくり寝てください。早起きしてもママを起こさないでね。
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