釣キチ日誌

フランス料理“ビストロ・パリジャン”のシェフは、仕入れと称して釣りに出かけます。その釣果記録です。

2004年4月28日

2004年04月28日 | 4月の釣果
時折この“釣キチ日誌”を覗いて下さっている方々へ。 もう1ヶ月、毎週火曜日は 雨・雨・雨。まともな釣りが 出来ません。 困った、困った。 魚は買ってくることに。 おかげで、年中クロ・チヌを使っていたランチが、今は ふぐ・あんこう・あまだいなど(全て天然物)を 料理しています。 お客様にとっては たまには釣れないのもいいかも。 . . . 本文を読む