9/27 チョコ検でもらったクリア チョコレートの奥深さを知りました！

Ａ４のクリアをいつも持ち歩いていますが、今回捨てるのは昨年のチョコレート検定時にもらったクリア。
いい年をしてチョコレート検定に興味を持ち、上級をカスカスで合格することができました。いつもこういう検定などはカスカスの合格たつみです（苦笑）
「マリーアントワネットのピストル」という伝統のチョコレートに出会えたりやビーントゥバーなどチョコレートの新しい楽しみ方を教わるなど、大変意義深い時間を持てました。もう知識がアヤフヤですが、チョコ・準チョコ・チョコ菓子の違いとかカカオマス、ココアバターとか原料についても学べました。元々はクスリとして機能していたし、ポリフェノールもたっぷりだし、赤道南北２０度（だったよね！？）の中にしか出来ないカカオの実…　とても神秘的なモノも感じます。
これを使いながらいつも意識していましたが、ボロボロになってしまったので行政の防災イベントでもらったモノに替えました。チョコって贅沢、でもその贅沢が世界的に拡がっているようです、ということは穏やかでニコヤカな世の中が拡がってきたって側面もあるような気がします。甘い物食べながら言い争っているなんて無いもの…　上手くないいいようで失礼しますがそういう気がしています。

５７８２個　モノを捨てました！(^_^)

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