ミョウガの収穫

裏庭でミョウガを掘りました。独特の香りの香味野菜です。
「食べると物忘れがひどくなる」といいますが、逆にミョウガ独特の香りは、
頭をスッキリさせて集中力を高めてくれます。

亡くなった母が作ってくれたミョウガ饅頭を思い出しました。
餡子を白玉団子で包みミョウガの葉で包んで蒸したものですが、本当に美味しかったです。

味噌汁の具とと豆腐の薬味にしてたっぷり食べました。