美味しい麦茶の作り方

昨晩、「ためしてガッテン！」で、「美味しい麦茶の作り方」を放映して
いました。これは好きな番組の一つです。

薫り高く味わい深い昭和の麦茶とは・・・。やはり、麦茶パックではなく、
炒った麦をやかんで煮出すんですね。でもそんなことをしなくても美味しい
麦茶ができてしまうんです。ホントかなあ？

１　味の決め手は“良いおこげ”だけ出すこと！
２　失われた香りを取り戻す荒技とは！

今度、美味しい麦茶作りに挑戦してみます。