きょうの昼食

ゴーヤチャンプルを作りました。独特の苦味が美味しい炒め物です。
ゴーヤは野菜の中でもずば抜けてビタミンCが多く含まれ、加熱しても
壊れにくい特性があります。塩をふることで、苦みが抑えられ色も
鮮やかに仕上がりますね。


グリーンカーテン、健康食、そして絵手紙でも書けば一石三鳥ですか。
でもそんな才能はありません。

きょうは最高気温３５度の猛暑日、厳しい残暑でした。