ゴーヤチャンプル

照りつける太陽、まさに盛夏です。
猛烈な雷雨で倒れたトウモロコシを支柱を立てて固定しました。
家庭菜園の事を終えた後には、冷た～く、冷えた麦茶が美味しいです。

グリーンカーテンのゴーヤをもぎ取り、ゴーヤチャンプルを作りました。
妻はあまり箸が進まない様子。「なんで、あんまり食べないの？」と
聞いてみると、ゴーヤの苦みや風味が苦手とのこと。
ゴーヤといえば沖縄。沖縄の暑い夏を乗り切る食材として人々の健康を
支えてきた、ゴーヤの健康パワーが、きっと私たちを元気にしてくれる
はずです。