じゃがいも

ジャガイモを家庭菜園に植えました。酸性の土でも荒れ果てた土地でも
育つため、もってこいの作物です。最近では、赤皮、紫色などカラフルな
品種も多く登場しています。今年は黄色い北あかりに挑戦してみました。
食味が良いことやビタミンＣが多いことが栗じゃがとよばれるようです。

種苗店で購入した種芋は、小ぶりなので切る必要はありません。日陰で乾かす
手間が省けます。わが家は増税前のまとめ買いはしません。こんなことで、
少しでも家計の助けになるといいと思います。