枝豆

ビールのおつまみといえば、必ず思い浮かべるのが枝豆。枝豆は、ビールと
相性抜群なのは味だけでなく、健康面から見ても素晴らしい効果があるそうです。
　
雨上がり、枝豆を収穫しました。タネをハトやカラスに食べられないよう、本葉が
３枚くらいになるまでポット育苗してから定植しました。収穫後１日で糖類や
うまみ成分が半減してしまうため、収穫した日に食べるのがベストです。