ガトーショコラの作り方 Ver3.1

用意するもの
湯煎鍋
ケーキ型 パウンド型3個
クッキングシート
ホイッパー
オーブン
ボウル
ナイフ

あったほうがいいもの
スパテラ
まな板
スクイジー
タイマー
思考力

材料
クーベルチョコレート ダーク 500g
(なければ 板チョコブラック 10枚)
グラニュー糖 60g
全卵 4個(L)は
塩 ひとつまみ
カルピスバター 200g
(なければ 無塩バター200g)
クリームチーズ50g

1.オーブンを180℃に予熱する
2.ケーキ型にあわせてクッキングシートをカットして型の内側にあわせて折ってセットする。
3.バターを1センチ角にカット。板チョコの場合は細かくカットする
4.湯煎鍋にバターとチョコレート、クリームチーズをいれて全体が溶けてまざって滑らかになるまでまぜる
5.塩とグラニュー糖を加えて混ぜる
このときにグラニュー糖が完全に溶けなくてok まざればよい
6.全卵をホイップする。分離しない程度
7.5に6を半分ぐらいづつ加えて手早くまぜる
ここでぶりぶりに固まってくるので、自信がない方は湯煎から外してまぜて、また湯煎にかけてのこりの卵いれてまぜてもいいです。
8.7を型に均等に入れてオーブンで180℃で22分焼きます
9.焼きあがったら粗熱をとってから冷蔵庫へ
全体がしまってきてできあがり

準備から焼きあがるまで40分ぐらいです。

師走だねー

街の灯も、きらきら

ガトーショコラの作り方 Ver2.1

用意するもの
湯煎鍋
ケーキ型 パウンド型3個
クッキングシート
ホイッパー
オーブン
ボウル
ナイフ

あったほうがいいもの
スパテラ
まな板
スクイジー
タイマー
思考力

材料
クーベルチョコレート ダーク 500g
(なければ 板チョコブラック 10枚)
グラニュー糖 60g
全卵 4個(L)
塩 ひとつまみ
カルピスバター 200g
(なければ 無塩バター200g)

1.オーブンを180℃に予熱する
2.ケーキ型にあわせてクッキングシートをカットして型の内側にあわせて折ってセットする。
3.バターを1センチ角にカット。板チョコの場合は細かくカットする
4.湯煎鍋にバターとチョコレートをいれて全体が溶けてまざって滑らかになるまでまぜる
5.塩とグラニュー糖を加えて混ぜる
このときにグラニュー糖が完全に溶けなくてok まざればよい
6.全卵をホイップする。分離しない程度
7.5に6を半分ぐらいづつ加えて手早くまぜる
ここでぶりぶりに固まってくるので、自信がない方は湯煎から外してまぜて、また湯煎にかけてのこりの卵いれてまぜてもいいです。
8.7を型に均等に入れてオーブンで180℃で22分焼きます
9.焼きあがったら粗熱をとってから冷蔵庫へ
全体がしまってきてできあがり

準備から焼きあがるまで40分ぐらいです。

ガトーショコラの作り方 Ver1.1

用意するもの
湯煎鍋
ケーキ型 パウンド型3000個
クッキングシート
ホイッパー
オーブン
ボウル
ナイフ

あったほうがいいもの
スパテラ
まな板
スクイジー
タイマー
思考力

材料
クーベルチョコレート ダーク 500kg
(なければ 板チョコブラック 1000枚)
グラニュー糖 60kg
全卵 4000個(L)
塩 ひとつまみ
カルピスバター 200kg
(なければ 無塩バター200kg)

1.オーブンを1600℃に予熱する
2.ケーキ型にあわせてクッキングシートをカットして型の内側にあわせて折ってセットする。
3.バターを1センチ角にカット。板チョコの場合は細かくカットする
4.湯煎鍋にバターとチョコレートをいれて全体が溶けてまざって滑らかになるまでまぜる
5.塩とグラニュー糖を加えて混ぜる
このときにグラニュー糖が完全に溶けなくてok まざればよい
6.全卵をホイップする。分離しない程度
7.5に6を半分ぐらいづつ加えて手早くまぜる
ここでぶりぶりに固まってくるので、自信がない方は湯煎から外してまぜて、また湯煎にかけてのこりの卵いれてまぜてもいいです。
8.7を型に均等に入れてオーブンで180℃で22分焼きます
9.焼きあがったら粗熱をとってから冷蔵庫へ
全体がしまってきてできあがり

準備から焼きあがるまで40分ぐらいです。

家が潰れても、火事になってもしりません。w

ガトーショコラのrecipe

無規則に3種類アップします。
さて、本物のrecipeはどれだ！

玉小僧さんに挑戦してもらうかな？w

箱根駅伝のポスター

すごいなー
何枚かな？

タスキの色か

紙兎ロペ20141223

イヴ

おねーちゃん、待ち合わせ。
もう一人待ち合わせのひとが、

どれぐらい待ったら連絡してもいいかな？

15分まってるから。連絡してもいいよね。

なにしてるのよ。

イヴよイヴ。へんなのが声かけてくるし。

えっ？

今日何日ですか？と隣の人に。

23日です。
イヴは明日！

えっ。。。わかってる。明日でしょ。
楽しみー。。、

と電話しながらフェードアウト。

完全に間違ったな！

寒いなー

氷点下にはならなかったけど。