牛乳プリン

先日作ったパンナコッタの材料の中の生クリームの分量を
牛乳にかえ、生クリームなしで作ってみました。
これが牛乳プリンなのかな、すごーく美味しい☆し、
カロリーを気にする方にはおすすめ。
バニラビーンズを入れたので、さらに美味しくなりました



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でこ鍋

でこ鍋に挑戦しました(*^^*)
鍋そのものは、豚肉と白菜のミルフィーユ鍋にしました。
大根おろしを作り、ぎゅっと水を切り、クマの手と頭を作って、
顔は海苔で描きました。
意外と簡単☆大根おろしに一番時間がかかったくらいで、
クマは1分かからないくらいでした。
鍋を温泉に見立て、クマが温泉につかってる雰囲気を出すため、
クマの頭の上に、タオルに見立てたチーズをのせました。
なかなか好評でした☆
大根おろしに醤油を混ぜたら茶色のクマもできるなーと思ったけど、
今回はこの白クマだけにしました。



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子供用マフラー

リリアンニッターで、今回は子供用マフラーを編みました。
子供用なら、マフラーの幅が狭くていいため、わりと速く編み上がり
ました。
甥っ子にプレゼントしたら、抵抗なくずっと身に付けてくれてます♪
嬉しい☆



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ネックウォーマー

リリアンニッターというものを初めて使い、編み物をしました。
リリアンといえば、むか～しハマった時期がありましたが、
リリアンニッターも、同じように、上下の糸をかえることを
繰り返していくというもので、いつの間にか編み上がっています。
慣れると楽しく、棒針で編んだように柔らかな仕上がりになります。

私は鍵針編みは得意だけど、棒針編みは苦手なので、
リリアンニッターがあれば、私でも簡単に編めます。

まずは、キットになっていたネックウォーマーを編みました。
飾りの花は、適当に鍵針で編んで、中央にボタンをつけてみました。
いい感じ☆

完成品をプレゼントしたら、すごく喜んでくれて 、
毎日、使ってくれてます♪
使ってもらえるのが何より嬉しい



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フルーツ大福

頂いたキウイと、みかんと、イチゴで、フルーツ大福を
作りました☆
近くの和菓子やさんが、季節ごとに違うフルーツを使って
大福を作って販売してると言ってたので、自分でも
チャレンジしてみました。

まずフルーツの水気をとり、白あんで包み、白玉粉と砂糖と水を
混ぜたものをレンジで温めながら混ぜ、透明に近づいたところで冷まし、
作っておいたフルーツのあん包みを包みます。

お正月の余ってたお餅を利用し、水を加えてレンジで温めた
ものでも同じく作ってみたけど、ちょっと硬めでした。



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パンナコッタ

初めてパンナコッタを作りました☆
これは美味しい(*^^*)

何度も作りたいので、ここにレシピをメモしておこ～

【材料】
牛乳、生クリーム‥‥各400cc
砂糖‥‥70g
粉ゼラチン‥‥10g
あれば、バニラビーンズやバニラエッセンス

【作り方】
1.鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける。
　(バニラビーンズを入れるときは最初から入れておく
　鞘から中身を出し、鞘ごと入れる)

2.火をとめ、ゼラチンを入れて溶かす。

3.あら熱がとれたら、生クリームを入れる。
　(バニラエッセンスを入れるときはここで入れる)

4.少し冷めたら、こしながら容器に注ぐ。
　冷蔵庫で冷やして完成☆



キウイがあったので、上にトッピングしてみました。
大勢で食べる場合は、大皿で作って、生クリームとフルーツで
デコレーションすると華やかになります(^-^)

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おせち料理

今年のおせち料理はこんな感じに仕上がりました
三段までは作れないけど、海老や、だし巻き玉子や、
栗きんとんなど、食べたいものは毎年作り、
あとは出来あいのものをつめて完成☆
今年も無事に、おせちの準備を整えて新年を迎えることができました。



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平成27年新春

新年を迎える前に、毎年、生け花をしたくなります。
素人なのに、気分だけは日本の心が湧いてきます
今年は、初めて葉牡丹を買って生けてみました。
イマイチだけど、まぁいっかー。自己満足です(*^^*)



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