今年の筍 2021-04-07 21:31:00 | 日記 我が家の裏に筍が出始めました！桜と同じで今年は めちゃ早い加えて 今年は下茹の方法を変えているネットのどこを探しても「米糠」を入れてと書いてあるでも今年は 写真の通り水だけで 30分茹でるその茹で汁も料理に使うテレビでやっていたので恐る恐る試したけれど これがいい！アクがきれいに抜けて柔らかく 美味しい‼️まあ 自分家で掘れるからできる方法なのかもしれない・・と 隣の友人と至った結論
