葡萄とトマトの変化。

種なしの大粒ブドウ（ピオーネか巨峰）をいただいたが、食べきれないので加工することにした。
まずは皮ごとの葡萄に砂糖をまぶして放置。そしておもむろにグツグツ。
それをザルにあけて、下でうけた汁を葡萄ゼリーに・・・・・しようと思ったらゼライスを切らしていた。

だから、葡萄寒天になった。↓　角切り葡萄かん・バニラアイス添えっ♪



さて、グツグツ煮たものをザルにあける時には、つぶさず絞らず。
たっぷり残った実と皮をそのままフードカッターで　ガァーーーーー！！！と挽く。
適当に砂糖とレモンを足して煮つめると・・・↓　葡萄ジャムになりました。



右側の“トマトジャム”なるものはですね。
トマトケーキとかトマトゼリーとかトマトの砂糖がけがあるならば、“トマトジャム”もイケるんじゃないかと・・・・
これは皮は湯むきして除きました。タネはそのままに砂糖と煮つめて・・・・・
トーストしたパンにはけっこう合いますが、ヨーグルトには「・・・ちょっとこれは違うな。」と（＾＾A;
トマトは素直に調理用トマトソースにしたほうがいいかも～～～。