安倍総理が登場 水曜アンカー関西テレビ

青山繁晴さんのブログによると、１２月１８日の水曜アンカーに
安倍総理が登場されるそうです。
午後４時４８分から、午後５時５分までとの事。
青山さんが苦労して、実現して下さった安倍総理の水曜アンカー出演です。

自家製酵母を使った 海苔なめたけ 試作

以前に、なめたけのレシピを載せましたが、
作った後に思ったのが、えのきから出る水分で寿司海苔をふやかしたら、水無し海苔なめたけが出来るのではないか？
と言う事で、今回作ってみたのですが、残念…。
勿論、えのきから出る水分だけでは、足らないので、白葡萄ジュース酵母で補えばどうかと試作したのですが、海苔が上手くふやけなかった。

美味しくは出来たのだけれども、海苔がちゃんとふやけていないので、どうかな～？と言う感じです。

レシピとして載せるのはどうかと思いますので、詳しく書くのは控えますが、
えのきは、２パック（３００g）、海苔は、５枚使いました。
調味料等は、なめたけレシピの方をご覧下さい。

水分が出たエノキに、海苔をちぎって加えて、水も加えてふやかした方が良いようです。

でも、これでご飯３杯頂いてしまった私…。