うどん市 朝暘店

鶴岡市にある,讃岐うどん専門店です。
ご家族皆様でお気軽に楽しめます。
どうぞ皆様お越しください。

プロだ!!

2012年01月12日 | スタッフのおしゃべり

佐藤さんと蛸井さんがお越し下さいました。

佐藤さんはデザインなどのお仕事していらっしゃいます。

ちなみにこんな庄内弁カルタ「世寸」の制作も。

  この庄内弁わかる?

蛸井さんは、宝谷カブの普及に大いに貢献していらっしゃる方です。

なぜ、宝谷の天ぷらはサツマイモみたいにホクホクなのか?

それは、北国で稲が不作の年に、夏から種まきして米の不作時にカブを食べる。

そのために、でんぷん質が多いのだそうです。

だから西日本のカブとはちがうのだとか。

 

すごい!お2人ともプロですね!