祐太さんと勇汰さんです。同じお名前ですよね
だから仲がいいのかしら
祐太さんは”肉たらいうどん”をかつてお気に入りでお召し上がりだったとか。
「今はメニューに載っていませんが、できますよ。」
とお知らせしたら、肉たらいうどん大盛りをお召し上がりでした。
お二人ともとってもおいしそうにお召し上がりの様子が、すごくうれしかったです。
「ということは何年前くらいからお越しですか？」とお尋ねしたところ、
「人生の半分以上はうどん市に来ています
」とか。
えーーー
人生の半分以上
小学生の頃からご来店下さっていたのだそうです。
お二人は今20歳と21歳ですから、確かに人生の半分以上ですね
お二人の今までの歴史の中のどこかに、うどん市がある。
お二人の心の中のアルバムに、うどん市で食べた思い出がある。
こうして30年間お店を続けてこられたありがたさと共に、
「こういうのを商売冥利に尽きるっていうのかなぁ。」と感じました。
祐太さんと勇汰さんとお話できて、よかった。
出会いに感謝します。
どうもありがとうございます。
当店は創業30周年を迎えたと何度か書きましたが、
そのことをお知らせしたことで、30年間おいで下さっているお客様が
本当にたくさんいらっしゃることに改めて気がついている今日この頃です。
昨日は、「体育館の前から朝暘町に引っ越す前に、店の人から新しい店の場所を
地図に書いてもらったなやの。それを見て行こうと思ったけど、なかなか探せなくて
だいぶ長らく迷ったもんだー
」と。
それでもやっと探し当てて、今も変わらずお越し下さる。
思わす胸が熱くなります。
「あの頃は天丼とうどんのセットとかはなくて、うどんばっかりだっけのー。」とも。
その通り、今はかき揚げ天丼セットとか、市天丼セットなど、うどんと天丼とのセットが
いくつかありますが、あの頃は、たぬきうどんやワカメうどんとかのシンプルなメニューが
並んでいました。
じきに京にしんうどんとか、しっぽくうどんとかも出ましたが、
だいぶ変化しました
そんなこともあって、ただいまかつてあったメニューなどから、復刻メニューを
30周年企画として応募受付中です
例えば、比較的新しいところで、「海っ子」という海の幸と温泉卵の冷たいうどん、
「山っ子」という長いもや山菜と温泉卵の冷たいうどん、
もう少し前ので言えば、冷たいうどんで具材盛りだくさんの冷たい「しっぽくうどん」などなど。。。
あ。。。自分の好きな冷たいうどんばかり並べてしまいました
他にあったかいうどんもたくさんありました。
お客様の方がよく覚えていらっしゃるかもしれませんね。
どうぞ教えてください。
ご来店の際に、お客様アンケートにご記入頂くか、私たちスタッフに
直接お申し出下さいませ。
その中からご要望の多かったものを、復刻メニューとして
期間限定で登場します。
どうぞ皆様、どしどしお知らせくださいね
当店スタッフの長男みずき君と、右は当店のチーフです。
恥ずかしがり屋さんなので、めったに写真を撮らせてもらえません
一昨日だってスナップ写真でも。。。とカメラを向けた途端、スッと隠れちゃう。
結構ビール飲んでたにも関わらず早っ
このチーフの最近のお気に入りは何を隠そう、このみずきくんです
実は、当店スタッフは子ども好きばかりです
だけど、彼女のみずきくん好きには、傍にいる私たちにも
が見えるくらいの大好きさです
目の中に入れても痛くないだろうな。。。って言うか、そのうち目の中に入れちゃいそうな勢いです
この横顔からそれが伝わるでしょうか。
みずきくんは皆に愛されて幸せだね
昨日の続きです。
千山閣の社長さんは、よく当店にうどんを食べに来ていただいてます。
また、当店の店長とは一緒に経営のことなどを学びあうグループの仲間でもあります。
ご存知の方もいらっしゃるでしょうけれど、当店は昨年2月に店内改装しました。
内装屋さんや建具屋さん、大工さんに水道工事屋さんなどなどたくさんの皆さんに
お願いして、今のお店にリニューアルしました。
それを見た千山閣の社長が最近、千山閣の内装やライトなどを
ご自分で決めたり、発注したりして店内をリニューアルしたのだそうです。
同じ飲食店という立場から、どうしてもこういうところに目が行くんですよね
居心地の良さや、煙の全然出ない快適な席で、サイコーにおいしい焼肉でした
それにしても、この社長さんはすごく誠実で飾らないところが魅力です
なんでも、うちのスタッフの一人が、千山閣さんの壁に”アイスクリームお持ち帰りできます”と
書いてあったのを見て社長に聞いたところ、「帰りながら食べるくらいなら大丈夫だけど、お土産にするにはとけちゃうかも。」とおっしゃり、
「ハーゲンダッツでも買った方がいいと思います。」とも言われたそうです。
結局買わずにコンビニにも寄らずに帰ったらしいのですが、すごく正直で、親切ですよね
いつも謙遜していらっしゃるけど、すごい方だなって思いました。
昨日はいつもより早く閉店させていただきました。
皆様にはご協力頂きまして、どうもありがとうございました。
皆で焼肉千山閣さんに行ってきました。
当店の勉強会は、この頃アルコールあり、おいしいご馳走あり、です。
なんでも、サニタリー用品やペット用品で有名なユニチャームという会社は
週何回も普通で言えば”飲み会”をしていらっしゃるとか。
部署の縦のつながりだったり、役ごとの横のつながりだったり、
ハタマタそれ以外にも。。。
その飲み会の会場と帰宅予定時間を家族に事前に知らせておけば、
会費は全員一切ゼロ、全額会社負担だそうです。
店長がそれを知ってから、私たちの勉強会は、夜早めに閉店してから
生ビールで乾杯
から始まるスタイルに変わりました。
これが、結構楽しい
今までのミーティング形式の勉強会よりも、話しやすいし、本音を言い合える。
当店のスタッフは、店長以外は女性ばかりです。
皆が家庭を持っているから、どうしても男性より職場で飲む機会って少ないですよね。
だからこそこんな機会はいいのかもしれません。
前置きが長くなりましたが、千山閣さんの焼肉は最高においしかったです
千山閣さんの社長さんやママ（写真手前の左から2番目）に
大変お世話になっております。
ママは、私にとってはこのブログの先輩でもあります。
千山閣さんのブログはこちら
http://blog.goo.ne.jp/senzankaku
あ、もうすでに私たちの写真がアップされていました。
続きはまた明日。。。
