昨年スーパーで買ったものの、食べきれず庭の畑に春先に植えた里芋を収穫しました。（5kg位？）
量が多いので、店子のパートのお姉さんに今年できた小芋を進呈し、私は親芋を中心に食べる予定。調理は毎度の炊飯器で下処理からします。毎回食べても1週間は食べれるね。来年は、懲りずに葉っぱも食べれる八頭を植えます。
ワン❢
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ワン❢
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里芋は皮を剥いても独特の滑りが有り、この滑りは煮物にした場合等で味しみの妨げになる為下処理でこの滑りを取るのだが、酢水で茹でる方法が一般的の様です。
ここでふと思うのは、同じく滑りの有る魚の滑り取りにも塩かお酢を掛けて滑りを取ります。
魚も野菜も滑りはお酢で取れるんですね。
勉強になりました。
今日は遅い朝飯（昼飯？）にりんごを1つ皮を剥いて食す。
里芋は、さつまいもを蒸す際に同じ釜に入れて火を通し、冷水に晒し皮を剥きました。
遅い昼飯は、パスタを15分程先に水に浸した物を2分程茹でて温めたパスタソース（ナポリタン？）を 掛けて食べる予定です。（汗
来週に本格的に収穫しょうと思っていましたが午後時間が出来たので、葉、茎？をバッサバッサと切り、細かくして、切った葉や茎は腐葉土にする為腐葉土のポリバケツに入れていたら、意図せずに収穫してしまった里芋有り（写真）
真ん中の大きい里芋は親芋で、回りに付いている小さな里芋は多分小芋かと。どちらも食べれます。
葉、茎を切った後の畑
他の里芋は、来週収穫します。
他の里芋は、来週収穫します。
※アスパラガスはまだ元気ですが、里芋の後伐採し、来年出てくる太い新芽を食べます。
男なので基本極限迄切りますが、
親指だけは指先が冬の乾燥した時期割れるので（老化？）、皮膚科医の勧めもあり少し長くしている。親指の爪を伸ばしているので、別の用途？で重宝している。例、趣味の園芸で虫喰いの葉を切り離す時、茎の部分をプチッと切る等々。
暑い夏は確実に移ろい、急に秋になりました。
今日土曜日は、紙・ダンボールごみ、プラごみの回収が有る為、早起きして指定場所に搬出し、その後秋になったので庭の手入れを。
私は庭の植物は、動かないがペットと思っているので、水やり、肥料やり等は行いますが、植物の生きる力を信じております故、放置が基本です。
コブミカンは、不要な葉・枝を剪定。
フレンチタラゴンは、酷暑で枯れた枝を剪定。（夏や冬は枯れる）
ミントは、伸び過ぎた枝を剪定。
スィートグラスは、放置して水だけあげていたら、鉢の底から根が伸びて繁殖していたので、庭に生えていた株を引っこ抜いて、別の鉢に移植。
スイカは、放置していたら、実が食べられたのか、今年は駄目でしたので、枯れた枝等除去しました。来年に期待でしょうか？
今年は、夏に種蒔きしましたが、来年は、種が有るので春に種蒔きしたいですね。🍉
※写真の車は私のでは無い。