ドライ・トマト 2018

中玉トマトを5本も植えたので毎朝たくさん収穫（この言葉を使っても良いくらい）出来ます。勿論立派な中玉ばかりではないので小さなものは、この酷暑を利用してドライ・トマトを作りました。4、5日干せば出来上がる。（宅配のお姉さんがそんな事をやって…と呆れていましたが）イタリアのある村では産業としてドライ・トマトを作っています。日本で買うと結構お高い。スパゲッティやシチュウに入れるとトマトの味が濃縮されているのでとても美味しい。娘も待っています。