11月初旬に見た茨城の芋掘り…先日、加工されて、干されていました。冷たい風と
をいっぱいあびて、辺りいちめんに、甘いお芋の香りがして……。
掘り起こされた芋
とても甘い美味しい干し芋！
健康食品として、近年、人気が有ります。
見事なハヤトウリは、頂き物です。あまり大きいので、体重測定してみました。
体重…850g 身長…16㎝ 横幅…14㎝ 直径…14.5㎝
主に、漬物にしてますが、サラダ、炒めもの、汁物、ピクルスetc.
食感が良く大好きです。
芽の出し方を教えて頂いたので、トライしてみます。来年は、自分で作ったハヤトウリたべられるかな？