今朝早くから良い天気です。
台風で飛ばされて傷んだ残りの部分で…編集してみました。
＝ 花数が少なくなった庭を一回り＝
今朝の薔薇の花…台風で傷んだ鉢の薔薇が元気に開花しました。
昨日迄花に少々元気無かったんですが、暖かなお日様で気持ち良さそうに咲いています！
先日、友人からのおすそ分けの青紫蘇
採りたての根付きのままで 頂きました。
穂先をしごいて、紫蘇の実漬けに（塩分控えめにして）
さっとあく抜きをして、熱い内に広げて扇風機で冷まします
その後、好みの塩加減で…。
紫蘇の葉は、酢に漬けてドリンク（炭酸割等）として好みの味で飲用。
昨年より一週間程前の収穫時期の為か、とでも食感が優しい感じに出来ました。
何時も有難う御座います
年齢的な事も考えて、最近は食事作りに意外な物をトッピングします。
大豆は、優しいお酢味で漬け込んだ物です。
今日も一日元気に過ごしましょう
運動不足にも注意しながら