干し芋＆ハヤトウリ

 

11月初旬に見た茨城の芋掘り…先日、加工されて、干されていました。冷たい風とをいっぱいあびて、辺りいちめんに、甘いお芋の香りがして……。

 

　　

掘り起こされた芋

 

 

 

 

とても甘い美味しい干し芋！

健康食品として、近年、人気が有ります。

 

 

 

見事なハヤトウリは、頂き物です。あまり大きいので、体重測定してみました。

体重…850g　身長…16㎝　　横幅…14㎝　　直径…14.5㎝

 

　　

主に、漬物にしてますが、サラダ、炒めもの、汁物、ピクルスetc.

食感が良く大好きです。

芽の出し方を教えて頂いたので、トライしてみます。来年は、自分で作ったハヤトウリたべられるかな？