建国記念の日はゆったりでした。
その前の水曜日に、カレーを作りました。
ルーからですけど・・・
前回の大根の冷凍での時短料理。
人参もジャガイモもカレーで成功です。
カレーって、何でも美味ですけどね。。
面取りもせず、にんじんは皮も向かずでしたが
煮崩れは少なく、好みの固さでした。
冷凍庫も父が買った古いものがあるんですけど・・・
冷凍庫は、不用品かと思いましたが、今はいっぱい入ってます。
まぁ。５年以上の物も有るので、捨てないとなのですけど・・・
結局、ＮＨＫのためしてがってん通り、細胞壁が壊れるのでその副反応でしょうかね。
次は、肉じゃがとか、タロイモ（里芋）も煮てみたいと思います。
成功したら、紹介しますね。
他の方に教えてもらった作り方です。カレーうどんにはいいかも・・・
いわゆる蕎麦屋のカレーかな。。。
調理方法は、
①日本酒、本みりん、昆布だしを鍋に入れ、かき混ぜ
ながらアルコールを飛ばします。
②これに水を足し、火にかけて、ルーを入れのばしま
す。
③好みで、スパイスを足し、よく混ざったら火を止め、
少し冷まします。
④好みの暖かさになったら、地酒の酒粕を溶かし込
みます。
⑤温めたうどんに、この和風カレーをかけ、ネギをそ
えていただきます。
カレーの美味のコツをまとめて紹介。
① 捨てるのもったいない
カレーに入れる水ですが、
捨ててしまう玉ねぎの皮やキャベツの芯を色が変わるほど別の鍋で煮込んで、
さいごに、網などでコシて、煮汁のみ入れると、野菜のコクが加わり美味です。
皮の泥等はよく洗わないとですけどね。
② 良く冷やせ
野菜肉を煮込んだルーを入れる前の物。これだけでも美味ですよね。
最低、７０度くらいまで冷やすと美味になります。翌日のカレーがおいしい理由でも有ります。
冷えるときに、様々なエキスを吸い込むのです。煮物全般のコツとも言えますね。
ちなみに。。。取扱説明書にも記載していることですよ。
③ 足し算したなら、引き算も
カレーの美味のコツとして、それぞれのご家庭でいろいろな物、たとえばチョコなどを足される場合は
ルーの量も減らさないと、くどいカレーになります。
基本は、取扱説明書の通り。 それで８０点だそう。
満点にするには、②と③が大事です。
足すものは、砂糖・にんにく・唐辛子が基本のようです。
①の方法は、特に野菜好きな方にはお奨め。野菜嫌いの子どもにもかも。。。
昨晩は、地元の温泉でした。
鏡と他のおっさん見て、考えること数秒。
「やっぱ、麦茶！！」
太ってきたのは事実なのですが、そういえば麦茶も飲んでません。
毎日、９０0ｍｌは飲んでましたが、この頃はジュース。
昨日も、500ｍｌジュースを2本。
やっぱ今日から麦茶に戻します。
体重計だけでなく、現実を鏡で見るのも大事ですね。
お盆の光景思い出してガンバしないと・・・
画像は控えますが・・・
楊枝
茄子 ジャガイモ
楊枝 楊枝 楊枝 楊枝
この画像だと思うと衝撃的ですよ～～～～～～
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20201020/k10012672931000.html
＞サッカーJ1のベガルタ仙台は、ミッドフィルダーの道渕諒平選手が、
＞交際相手の女性に暴力を振るうなどしてクラブの風紀や
＞秩序を乱したとして20日、道渕選手との契約を解除しました。
本日（10/20）、の朝のグッドラックでも取り上げられていましたが
親しい人からの暴力や浮気は、自分を責め、相手もすぐに謝るので
目の前の人は大事な人。大事だと思ってくれていると勘違いし直そうとします。
でも、ほとんどのケースは、悲惨な結果になります。それが事実。
幸い、命が助かったので、良かったと言えるのかもです。
1度でもあれば次は必ずと言っていいほどあります。
即相談しないとです。警察や相談機関が良いと思います。
当事者間だと冷静な話し合いも出来ません。
する意味も無いです。
グッドラックでは、ベガルタの対応も後手に回ったと指摘。
納得。1度でなく、2度目です。
1度目は示談成立で、逮捕の翌日に復帰。
ＤＶとは言い切れなかたったのかもですが、浮気と違い暴力は法律に触れます。
ある意味犯罪者です。その犯罪者をすぐにチームに復帰させるなど考えられません。
まだまだ、Ｈ１３年（2001年）に制定された法律ですが、浸透していないんですね。
Ｙｏｕ ＴＵＢＥ 在宅勤務もあり、よく見るようになりました。
興味の持ったこともありますが、広告チャンネルや、飛び込みもあります。
仕事中心の物が多いです。あと、仕事に関連するもの。
中国や韓国のＴＶで報道しない真実。
他のＴＶで報道しない真実。
ＴＶで知ったことの深堀。
今日は、マコなり社長のＹｏｕ ＴＵＢＥを見て、納得でした。
頭の良い人にだれしもなりたい。また、人生を充実させたい。
そういうことするのには、どうするのかです。
ホリエモン、林修、ジャパネットの元高田社長の名言も大事にしてますが、
そういう方にも通じる話でした。参考にしていただければ、幸いです。
KYと気遣いは違います。 Ⅱ
7/7の日記（ブログ）ですが、数少ないリクエストに応えて続きを・・・
リクエストにも感謝申し上げます。
結局、言いたいことは以下の１行に集約なのですが・・・
＞気遣いは大事です。日本では、仁・義・礼・智・信・忠・孝・悌の8つの漢字が示すことは大変重要です。
南総里見発見伝（映画の予告しか見てません。本も読んでません）に出てくる有名な漢字です。
なかなか、文字で適切に表現することは、難しいので、詳しい意味はウィキペディア等のネットで
ケンサクをお願いします。特に、仁と義が難しいですね。忠義等でもないんですよね・・・仁愛とも・・・
空気はその場の雰囲気なので、壊さないのも礼儀かもですが、特に上司等が作っていた場合。
あるいは、会議等の終了間際には、壊すのは難しいものです。でも、ＣＭじゃないんですが
会社の緊急事態にも関わらず、責任が明確ではない、不正行為の始まり、不倫等個人攻撃につながる場合・・
そういう、時は誰かが壊さないと、マスコミやネットでの炎上も招きます。
何もしないのが、リスクもなくて良いのかもですが、何もしないで後悔するよりは、
その場の空気が嫌なら、納得いかないのなら、壊してみるのも良い方法に思います。
壊す以上は、自分の中で、論点を整理し、味方を得るようにしないとです。
後で、こっそりていうのも、広義の意味で、空気を壊したことになるっって思います。
どうしても、心の声は、周囲に届くもの、平静を装うのは不可能に思います。少なくとも
完全な平静は不可能に思います。
自分が壊さなくても誰かが壊す場合もあります。ｗｄ基本的に、誰もしないのなら、自分でやるって
性格に変わってきました。でも、大変な立場にもなり、ホント疲れます。でも、それが良い「シゴト」なのかも・・・
良い会社に勤め、周囲の人にも恵まれているのかもですが、会社の高い倫理観って言葉は好きです。
正しいことを、しっかりする人が、もっと報われても良いと思います。
見えない誰かよりも、見える誰かのための方が、実益も多くです。でも、見えない誰かは意外と近くってことも・・・
人生、そういうもので、「面白し」「イト をかし」。
今後も、気になることが有れば、リクエストもお願い申し上げます。
２０２０／７／７にアップしたブログです。
↓
この差って何★空気が読める人読めない人の差に
ミキもハナコもジャニーズも爆笑ＳＰ
https://www.mbs.jp/pgm2013/1593830407.shtml
↑ 今日（7/7）の番組です。
ｗｄは空気を読む必要性を感じません。
空気を読むのと気遣いは違います。
気遣いは大事です。日本では、仁・義・礼・智・信・忠・孝・悌の8つの漢字が示すことは
大変重要だと思います。一言でいえば、気遣いとも言えます。空気は、その場の雰囲気です。
雰囲気を壊すのが、必ずしもその８文字に逆らうこととは限りません。
そういう考えを持っています。
人の気持ちに土足で踏み込むのを番組では空気って表現もしてましたが、それは気遣い。
また、多数の人との鍋で自分の箸を使わないのは、マナーだとも思います。
どんどん日本語があいまいになって行きますね。
時代の流れと言えばそれまでですが、ごく一部の方にしか伝わらないのは問題に思います。
誤解も偏見も産まれ、差別にもつながります。ホント、生きにくい時代です。
https://www.mbs.jp/pgm2013/1593830407.shtml
↑ 今日（7/7）の番組です。
ｗｄは空気を読む必要性を感じません。
空気を読むのと気遣いは違います。
気遣いは大事です。日本では、仁・義・礼・智・信・忠・孝・悌の8つの感じが示すことは
大変重要だと思います。一言でいえば、気遣いとも言えます。空気は、その場の雰囲気です。
雰囲気を壊すのが、必ずしもその8文字に逆らうこととは限りません。
そういう考えを持っています。
人の気持ちに土足で踏み込むのを番組では空気って表現もしてましたが、それは気遣い。
また、多数の人との鍋で自分の箸を使わないのは、マナーだとも思います。
どんどん日本語があいまいになって行きますね。
時代の流れと言えばそれまでですが、ごく一部の方にしか伝わらないのは問題に思います。
誤解も偏見も産まれ、差別にもつながります。ホント、生きにくい時代です。
今の自分の心境にぴったり、まさにその通りでした。
出来ないことをするよりも、出来る事する。