食用菊が咲いてきました、秋田の田舎に住んでいた頃は、ポピュラーな野菜として食べていました、岐阜県に住んで約３０年近くなるけど、スーパーなどでも見た事が無かった、忘れ掛けていたのが３年前、畑のお師匠さんから苗を頂き育てています
名前の由来は皇室の紋章を食べるとは「もってのほか」とか、思っていたよりもおいしいからとか！、花びらが一枚ずつストローのような筒状になっていて、シャイシャキした食感でほのかな香りとほろ苦さもある、花びらを摘んでおひたしやサラダに天ぷらと食べ方様々、寒さに向かって花びらが開いて食べごろになります、東北地方の郷土料理ですかね
ブロッコリーの葉が虫に食べられています、2.3日畑に行かないとどんどん虫が葉を食べて多きくなって行きます、捕っても捕ってもで出て来ます、今回は冬に向うから寒冷紗を掛けずで暑さも続き被害が多いようです
ヨトウムシが食いあさっているのです、前の川の魚にやると直ぐに食べます、無農薬なので見回りが必要です、キャベツやハクサイは寒冷紗を掛けているので虫に食べられずに順調に育っています