小野員裕の鳥肌の立つカレー チキンカレー 2011-08-14 15:47:51 | ご注目!quick くいくい☆カレー 小野員裕さんのカレー。 実は、この方を全然知らなかった…。 ちなみに、「員裕」さんとは、かずひろさんと読むようで…。 横濱カレーミュージアムの初代館長さんですって。 すごい人なのね~。 ところで、このカレーのルーは、ほんまに、水みたいにしゃぶっとしてる。 風味は、今までのカレーとは違う素朴さがありました。 おうちでは作れないような味…。 小野さん曰く。 「カレーの旨さは、作り手の執念で決まる」。