疲れた…

今日は…、超・・・超・・・疲れた・・・。


先月からの課題？？が終了！！



汗をいっぱいかいたけど、その分、いっぱい食べてしまった「差し引きゼロ」な日でした！

新潟雪室熟成豚カレー

710食目です。





新潟のカレー、ホテル日航新潟のです。


「雪室の中の一定の温度と湿度のもとでゆっくり甘みと旨味を増進させた豚肉」が使用されております。



甘味とコクがほどよいカレー。


コクが強く過ぎず。


肉はちょっとぱっさりしてます。


雪室熟成豚自体はすごく美味しいんだろうけど、カレーにいれちゃうから本当の美味しさってわからないんだろうなぁ。



でも、全体としてはなかなかいけます。