萌'sCafe Sateenkaari(サテーンカーリ)

今週の雑穀米プレートのメニュー




雑穀米　　具だくさんスープ付き

豆腐と鮭とねぎの衣あげ
（水切りした豆腐を8等分に切り、鮭缶・ねぎのみじん切り・干しシイタケをしょうゆ味で味付けしたものを豆腐の上にのせ、衣をつけて　揚げました。）

緑葉野菜のごま酢あえ
（葉もの野菜を色々茹で、細ちくわを、薄切りにし、すりごまをたっぷり混ぜ、お酢・しょうゆ・で味を整えました。）

鶏肉と新タマネギのマヨネーズソースがけ
茹でた鶏肉と、ジャガイモを茹で、さらした新タマネギとマヨネーズであえたもの、ブロッコリーをのせ、マヨネーズソースをかけ、玉子をちらしました。マヨネーズソースはバジルソースを少し混ぜています。）

野菜のマリネ
（大根・にんじん・かぶ・きゅうり・パプリカ・白菜などが入っています。


（my dream)