yama+cafe

山頂まったり最長時間記録更新中。

角煮る♪

2014-03-19 22:33:58 | Let's Cook!
隊長さまが業務用スーパーへ行くというので、ついでにアタシの分も いろいろと買ってきてもらいました♪ そのなかのひとつ。 豚バラ肉。 いちばん小さいのを買ってきてもらって、このデカさ! 1970g!!! スーパーのお肉コーナーショーケースの塊ぜんぶ!みたいな? 恐るべし業務用。。。 ただ、煮ると小さくなっちゃうのでもう少し大きいのがよかったな~と、 心の声が漏れてしまって、隊長さま . . . 本文を読む

【常備菜】セロリたっぷり肉味噌。

2013-12-08 23:34:05 | Let's Cook!
あらためて、もいっかい作ったので再レポです♪ 最近はまってごはんにのせたり、ラーメンにのせたりしてる肉味噌のお話を。 ま、アタシの作り方なんでかなり適当ですが、うまうまですので。 ・合挽き肉   300g ・セロリ    2~3本(太めの) ・長ネギ    1本 ・椎茸     8枚(大きめの) ・ザーサイ   30g ・ショウガ、にんにく みじん切りで大さじ1 ・甜麺醤    大さじ4( . . . 本文を読む

Cheesecake♪

2011-01-24 22:16:59 | Let's Cook!
こんにちは。今日はお菓子作りのハナシなど。 基本とってもくいしんぼうですから、たべるのも作るのもだいすきなケーキ♪ ただ、粉ふるいだけは苦手。とってもめんどくさいんです(´Д`) これはなぜか昔から変わらない。。。 . . . 本文を読む