揖斐川育ちボーノポーク

中学校の先輩が経営する養豚農家、たかはしファームさん。

 

食肉用の新ブランド豚「揖斐川ボーノポーク」の出荷を開始！

 

霜降りの割合が一般の豚肉の約２倍で、肉のうま味成分と脂の甘みが強いのが特徴だそう。

 

縁あって購入できる機会があり、トンカツに生まれ変わった。

 

 

美味しいよ！

 

親戚のおばちゃんからもらった赤ワインでいただく。

 

格別じゃ。