自然な味

昨日のライヴ後、おじちゃん夫婦は岐阜の実家に泊まっていきお昼はみんなで揖斐川町にある、あまご亭に行ってきた。

 

 

山菜３種。

 

 

イワナのお刺身。

 

お刺身は身が締まってる冬の方がおいしいかな。

 

 

唐揚げ。

 

 

塩焼き。

 

安定のおいしさ。

 

おじちゃん夫婦を大垣駅まで送った後、モレラで少し買い物してお茶。

 

夜は新羽亭でとんこつつけ麺。

 

 

過剰な塩分や化学調味料が一切なくやさしい味。

 

と思いきや食べてくごとに味わい深く濃厚に。

 

ライスが無料で、席にあるコンロを使い、残ったスープで雑炊にすることもできる。

 

店長さんの物腰がやわらかくて、こういうお店は応援したくなる。