ジャム作り

星薬科大学近くの

散歩道の途中に毎年この時期になるとこんな貼り紙が張り出されてます

大きなマルベリーの樹がフェンスを乗り越えて散歩道に垂れ下がってます

触ると紫色になるのですが、毎年私はジャム作りをしているので今年もまたちょっと下さいと　こんなに取れました。

水で3回ほど洗い皿で水切りして私は圧力鍋できび砂糖を入れて高圧で1分シュッシュ　圧が下がってから煮詰めて最後にレモン汁を入れて煮沸したガラス瓶に熱いうちに入れてしまい後は常温で、孫達はヨーグルトにかけて美味しいねと食べてます。