続々とパンツ食ってるぞ
いや、パン作ってるぞ
今日は昼飯に合わせて10時ぐらいから作り始める
目標：メロンパン
作り方はこの前買ったちぎりパンの本に従って
まずは表面のクッキー生地作り
簡単にいうと、これまで作ってきたパンの上に、このクッキー生地を乗せてメロンパン風にするというもの
バターを溶かし、グラニュー糖、卵を混ぜて、薄力粉を加える
え？これでまとまるん？って思ってたけど、本ってすごいね、ちゃんとまとまるわけ
こんな感じ（てか、これでクッキーも作れることになったわけだ）
これを型に流して、ちぎりパン８個に乗せる用に８等分、冷蔵庫で冷やす
この８等分にして、丸めて伸ばしてラップの間に挟んでくのが割と手間やったー
それからこれとは別に、いつも通りパンを捏ねる
一次発酵、ベンチタイムを経て、さてここでパンにクッキー生地を乗せる
ここも１個１個乗せるの大変やったー
型に詰め込んだ焼く前メロンパン
探り探りで切れ目は雑やけど、なんかメロンパンっぽいでしょ？
それを190℃で約15分焼くと…
やはり切れ目の雑が仕上がりにも響いた感はあるけど、メロンパンじゃない？
１ブロックの写真。断面はクッキーが乗っかったってな見栄え
でも味はというと…
デラ美味い！メロンパンだ！メロンパンになってる！
また焼きたてってのがたまらなくいい！
見栄えさえ上手くいけば、これもパン屋に並べられるなー
明日、木村さんに持ってこー
しどろもどろでいきましょう
いや、パン作ってるぞ
今日は昼飯に合わせて10時ぐらいから作り始める
目標：メロンパン
作り方はこの前買ったちぎりパンの本に従って
まずは表面のクッキー生地作り
簡単にいうと、これまで作ってきたパンの上に、このクッキー生地を乗せてメロンパン風にするというもの
バターを溶かし、グラニュー糖、卵を混ぜて、薄力粉を加える
え？これでまとまるん？って思ってたけど、本ってすごいね、ちゃんとまとまるわけ
こんな感じ（てか、これでクッキーも作れることになったわけだ）
これを型に流して、ちぎりパン８個に乗せる用に８等分、冷蔵庫で冷やす
この８等分にして、丸めて伸ばしてラップの間に挟んでくのが割と手間やったー
それからこれとは別に、いつも通りパンを捏ねる
一次発酵、ベンチタイムを経て、さてここでパンにクッキー生地を乗せる
ここも１個１個乗せるの大変やったー
型に詰め込んだ焼く前メロンパン
探り探りで切れ目は雑やけど、なんかメロンパンっぽいでしょ？
それを190℃で約15分焼くと…
やはり切れ目の雑が仕上がりにも響いた感はあるけど、メロンパンじゃない？
１ブロックの写真。断面はクッキーが乗っかったってな見栄え
でも味はというと…
デラ美味い！メロンパンだ！メロンパンになってる！
また焼きたてってのがたまらなくいい！
見栄えさえ上手くいけば、これもパン屋に並べられるなー
明日、木村さんに持ってこー
しどろもどろでいきましょう