鯛茶

鯛茶漬




昨日の新年会のシメです。




タレに漬け込んだ鯛の切り身にダシをかけてサラサラ～と流し込むように食べたらめっちゃ美味い！




きざみ海苔と大葉が入っとんしかわかりません…




タレもダシも何が入っとんか不明。




覚シェフいわく鯛茶だけは食べ方は人それぞれm(_ _)m