あかもく🎵

知人から「あかもく」を頂きました

しかも大量です😸

あかもくと言えば、ミネラル豊富で

免疫力を強化するフコイダンが多く

美容と健康に良いとされる注目の食品ですね

あかもくは生食🆖なので下処理を✋

茹でると色鮮やかになります

何して食べるか悩みまして…

以前、沖縄に行った時に食べた

モズクかき揚げが美味しかった事を思い出して

モズクも、あかもくも、親戚みたいな物だから

大丈夫でしょって事で

結果、とても美味でした

まだ下茹でしたのが沢山あるので

冷凍保存して色々と調理しようと思います