豆腐作りに挑戦

天気
昨日、豆乳とにがりから、豆腐を作ってみました。
最初、少なめのにがりを豆乳にまぜ、蒸したら、あまり固まりません。そこで、倍のにがりを入れたら、少しは固まりました。でも、まだまだ、豆腐とは言えません。美味しい豆腐できる迄、頑張ります。

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