フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンの話題や自分自身の体験、自分自身が興味を持った事などを書いています。

フィリピンのビコとスーマン

2024-11-24 10:32:45 | 食べ物
おはようございます。

 フィリピンの伝統的なスイーツ、

ビコ(Biko)は、甘い餅です。

ココナッツミルク、黒砂糖、もち米

から作ります。

 ビコをバナナの葉っぱで包んだ物

がスーマンです。

スーマンは、マニラ首都圏などでは

街角の屋台で、販売されています。



フィリピンの伝統的スイーツ、ビコと

スーマンです。

日本の笹団子などと同じですね。

フィリピンのバナナ、サギン

2024-11-23 08:01:54 | 果物
おはようございます。

 フィリピンでは、バナナをサギン

(saging)といいます。

色々な種類があります。

民家のわきの空き地などでもすぐに

成長して実を付けます。

植物の分類としては、草なので、

実をつけると枯れます。

 フィリピンの市場では、サギン

専門店があり、色々なバナナを販売

しています。







フィリピンのバナナ、サギンです。

フィリピンのバナナは安くて

美味しいです。

フィリピンの茄子タロン

2024-11-22 15:34:03 | 植物
こんにちは。

 常夏のフィリピンでは、茄子は、

ほぼ一年中収穫できます。

民家の庭先で栽培しているのを

よく見かけます。

フィリピンでは、茄子は、タロン

(Talong)といいます。






フィリピンの茄子、タロンです。

トルタン・タロンという茄子のオムレツ

は美味しいフィリピン料理です。