玄米菜食お食事会♪

昨夜は「一歩一歩の会」にて行われた
“玄米菜食お食事会”へ参加しました～

普段の「楽・風」さんの料理ではなく、
長野県安曇野市にある穂高養生園の料理長さんに来ていただき、
「身体に優しい食事」というプロの技術や心を披露していただいたのです

http://www.yojoen.com/

まさにマクロビオティックだね～。





ビュッフェ形式でした

１．ゆかり玄米おむすび
２．春野菜のホワイトソースペンネ
３．大根ステーキもちきび添え
４．大豆からあげマリネ
５．青菜の海藻和え



６．胡麻豆腐
７．人参と赤レンズ豆のスープ



８．葛のババロアクリスプ添え

デザートね。



料理長の野本弥生さん。
こういう方とお会い出来るのも、
楽・風さんや、一歩一歩の会ならではだと思う。
食材選びから調理まで、
もの凄く高いプロ意識があるんだよね～。

奥はおなじみ、一歩の代表である大橋勝彦さん。



その養生園のスタッフで制作された本まで出版されてる。


全ての料理に、動物性のものが一切入っていないという、
超身体に優しい料理を堪能させてもらいました

味も食材も食べたことのないものが多く、
楽しみながら食べさせてもらいましたわ(^^♪

何度も言うけど、
こういうのを毎日食べられたらねぇ


食事の後、生声で歌をお届けさせてもらいました
ミニライブね。


弥生さんを含め、また出会いもあり、
とても意義のある時間となりましたわ(#^.^#)

養生園に行ってみたいもんだなー