あと３つ寝れば、やっと梅雨明けみたいです
涼しくていいんだけど、湿度がね～
襖も障子もブヨンブヨンなんだもの
梅雨明け宣言が出たら、シィ君用の雷シェルターをお片づけする予定。
まさか７月いっぱいコタツが出てるなんて、笑っちゃうわ
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夕方お仕事を終えて、キッチンでシバ漬けを見たら・・・
しっかり発酵してました
ガスも発生していて、とってもいい匂い～
もうちょっと茶色になってからと思ったけど、本漬けに移行します。
しっかり絞って、新しい紫蘇梅酢を足すと・・・
漬けた当初の半分くらいまで凝縮。
良い色に染まりますように・・・
味はもちろんバッチグーよん
今後は冷蔵庫で熟成なのだっ
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今夜は野菜と鶏肉のグリルでも食べようと料理を開始したものの・・・
完熟トマトも片付けなきゃいけないし・・・
ってなことで～
ナスとズッキーニとニンジンと鶏肉をソテーして、完熟トマトで煮込んでみました
味付けは、冷凍庫で寝ていたデミグラスソース
ハヤシライスの夏野菜バージョンってところです。
カレー味でも良かったかな・・・