インゲン豆のずんだ風

さわやかな五月晴れが続き

店先のハーブ達も元気に花を咲かせています

爽やかな天気にちなんで、彩りがさわやかな

「インゲン豆のずんだ風」

 

テレビの料理番組でボーっつと見ていたので詳しいレシピはわかりません

が、

インゲン豆をスナップえんどうの入った衣であえるんです

豆好きの私はさっそく食べたくなって作りました

スナップえんどうを柔らか目にゆでて鉢でつぶして、

木綿豆腐、白みそ、うす口しょう油、砂糖で味をととのえて衣つくり完成

旬の素材と使ったさわかな一品ですね