きょうも暑いですねっ
春なのに夏バテしそうな感じです〜
どんな天気でも
男女が集まれば楽しい行事
かな
男女７名分のオードブル
５０００円の黒丸の入れ物２つ用意しました
美味しいものを一緒に食べて
さらに仲良しになったことでしょう
いろんな山菜がたくさん市場に出てますね
福井では今、「わらび」と「うど」が出荷真っ最中です
池田産わらび
あく抜きして水を何度か替えて、出汁につけたところです
どうです
この色
あまりにもキレイな自然の色だったのでパシャリ
こころ踊ります
きっと美味しいはずですよねっ
手軽にすぐに何でも食べられる今日この頃
Q.本当に「美味しい」ってどういうコト
A.高級食材を使う ←間違いないですよね
しかし、やっぱり・・・
「旬のモノを一番、おいしく味わえるよう調理されたもの」
でしょうか？
と言うことにして、春の旬素材が満載のお弁当です
◆たけのこご飯山椒のせ
◆わらびのお浸し
◆天然ぶりの山椒焼き
◆たけのこの木の芽味噌あえ
◆スナップえんどう豆のサラダ
◆ウドの天ぷら
◆白エビと三つ葉のかき揚げ
旬モノだけでも、こんなにいっぱい入ってますよ
今日は良い天気ですねっ
「タケノコご飯入のお弁当 １５００円」
ほかにも春の香りいっぱい
・福井産天然ブリの山椒焼き
・池田産うどの天ぷら
・黒糖わらび餅
・えんどう豆入白和え
などなど・・・
女性が食べるとのこと
喜んでもらえるかなぁ〜
今年はタケノコは裏の年になるようで
旬の今でも出回りが悪いです
池田町産のタケノコが手に入ったので茹でました
唐辛子と米のとぎ汁を入れて
圧力鍋で２０分
そのまま放置しながら冷まして
キレイな水にとって何ども水の入れ替え←今ここの状態です
いい香りがします
明日のタケノコご飯に使います