あこぎなよそみ

ライブレポートや日記。2024年からのライブレポートは自作サイトにて、名前を変えて控えめに記録中。

ソウルフード

2015-08-25 | 

詳しいことはわかりませんが、

岩手県南、宮城県北ではメジャーな、

しそ巻き。


くるみ、味噌、砂糖、片栗粉(はウチだけかな?)を混ぜて炒め、

しそ(大葉)で巻いて素揚げしたものです。


私的には、はっと(すいとん)の次に好きな郷土料理。


ここ数年、地元の土産物として販売され

隠れたソウルフードが有名になりつつありますな。
















と思っていたら、

先日、近所のスーパーで見かけた!