ソウルフード 2015-08-25 | 食 詳しいことはわかりませんが、 岩手県南、宮城県北ではメジャーな、 しそ巻き。 くるみ、味噌、砂糖、片栗粉(はウチだけかな?)を混ぜて炒め、 しそ(大葉)で巻いて素揚げしたものです。 私的には、はっと(すいとん)の次に好きな郷土料理。 ここ数年、地元の土産物として販売され 隠れたソウルフードが有名になりつつありますな。 と思っていたら、 先日、近所のスーパーで見かけた!