ソウルフード

詳しいことはわかりませんが、

岩手県南、宮城県北ではメジャーな、

しそ巻き。


くるみ、味噌、砂糖、片栗粉（はウチだけかな？）を混ぜて炒め、

しそ（大葉）で巻いて素揚げしたものです。


私的には、はっと（すいとん）の次に好きな郷土料理。


ここ数年、地元の土産物として販売され

隠れたソウルフードが有名になりつつありますな。
















と思っていたら、

先日、近所のスーパーで見かけた！