２月の料理教室

今日は料理教室。
今月はイタリア北部、ヴァルテリーナ地方の料理。

里芋のスップリ　ゴルゴンゾーラソース

つぶした里芋の中にゴルゴンゾーラピカンテが入ってます。
下のソースもゴルゴンゾーラドルチェ。チーズの塩味と里芋の甘みがベストマッチ！！
蒸し野菜のドレッシングも実はホースラディッシュの瓶詰めとオイルとバルサミコでささっと混ぜ合わせたもの。これがお手軽で私的にかなり好みでした。


ピッツォケリ・ヴァルテッリーナ風

これが、ヴァルッテリーナ地方の郷土料理。
そば粉を混ぜてつくった麺です。　じゃがいもやキャベツを湯がき合わせて、それからさらにタレッジョとグラナのチーズをたっぷりかけてさらに、セージバターを回しかけてオーブンで焼くという、実はかなりカロリー高め

でもでも、タレッジョのクセがたまりません。。美味しい。。ぺろっとたべてしまったよ～。

豚バラ肉と白菜の蒸し煮　バルサミコソースかけ

干した白菜を蒸したんだけど、甘みがでてたっぷり食べられました。
セミドライピーチをワインビネガーに付けたものをがお肉の中に入ってます。
Ｏ先生のメニューはいつもながら、お野菜たくさんで発想がステキ！
どれも、家で作ってみよう～って思えるものばかり。

ちなみに今日のチーズ２種はゴーダローマノとブルードベルニュ
干し柿にブルードベルニュを挟んで出してもらったんだけど、この組み合わせがかなり美味　干し柿ってチーズに合うんだなぁ～って気付いた一品になりました。
今日は生徒さんに私を含めて妊婦さんが３名もいた！
いろいろ情報交換もできて楽しい時間でした。

 

小春日和

汗ばむほどの陽気に包まれた昨日の午後。
元気になったケニーを連れて、大濠公園へ行きました。
予報は知ってたけど、それにしても暑い・・２０度越えてる？

ケニーはもちろん、上着を脱がせて下着になったんだけどそれでも
『　あせびっちょり～　』と言ってました。
でも、青空の下で笑顔で楽しそうなケニー。嬉しそうな姿を見るのはやっぱり楽しい
春が待ち遠しくなりました。

３歳。

今日、２月２０日はケニー３歳のお誕生日
先週からの体調不良が中々治らず、今週半ばより２人ともまたぶり返し。
先週末の、松山帰省も今週末の葉山のいとこ家族来福もその他お友達との予定もすべてキャンセルの日々。。
ケニーは木曜日、再び嘔吐と翌日に下痢とおそらくウイルス性の胃腸炎（ロタ？）。私は治りきれない風邪が進行し気管支炎にこれまた胃腸炎っぽい感じで食欲不振と胃腸の痛みが続いてる。
夜中にお互いゴホゴホしてたら治りも悪いよなぁ～。

で、昨日まではちょっとしんどかったので、誕生日の準備どころじゃなく。
ケニーはと言うと、昨日に比べて朝から元気なく。。お腹が痛い～というからそのせいかな。トイレがやっと出たら少し元気になったのでヤマハの体験教室へ行きました。
でも帰り際はいまいち元気なく。。そのまま寝てしまったよ～。
気分だけでもと思い、バイエルンによってショートケーキ２つ購入。
小さなろうそくを３本もらって。。

夕食はうどんが食べたいというので消化にもいいし、おうどんをケニーに作りました。
そして、
片づけを終わらせて小さなショートケーキにろうそくをつけて持っていったら
大喜び。

先週、キッズでもお誕生会をしてもらってたからか自分の誕生日ってことがよくわかるみたいでした。

嬉しそうに食べたよ～。

早く元気になって今度はパパと３人でちゃんとお祝いしないとね。

何はともあれ、３歳のお誕生日おめでとう。
３年前のこの日、産まれた時のちっちゃな姿を思い出してしまいました。　ケニーも３歳、ママも３歳ってことだよね。　イライラしたり叱ったりの自分の姿を思い返し反省
元気に育ってくれてる事に感謝。存在してくれてる事に感謝。
寝る時に『　けんくんがいてくれて、ママ幸せ～　』と言ったら、『　ママがいてくれてしあわせ～　』と言ってくれました　意味わかってないかもだけど、ママは泣けたじょ～
お互いに抱っこしたまま（しかもいつもなぜかケニーが私の肩を抱いている）、ケニーは眠りについていきました
本当に、子供を抱っこ出来る事の幸せを、ありがたさをしみじみ感じた一日でした。

ケニーたくさんの笑顔をありがとう。

キッズでもらった風船がすごくうれしかったみたいでした。

今日のＬＥＧＯ

ＬＥＧＯのブロックを全部使い切っていろいろ作るようになったので、先週パパと一緒に鳥栖のアウトレットに行った時にＬＥＧＯを買い足してあげました。
パパ曰く、基本のブロックを買い足した方が創造力が伸びるという事であまりパーツの入ってないセットを購入。
新しい色や形のものが投入された事にすぐ反応して、嬉しそうに作っています。
家の窓のようなパーツが少しはいっていたので、それを使って今日はお家を作ってました。
ケニー曰く、じいじばあばのお家とジャスコの煙突らしいです。
ジャスコの煙突というのは私の地元のジャスコの近くに旭化成の工場がたくさんあり、そこの煙突の事みたい。ケニーは煙突とかアンテナになぜか興味があるんだよね。

 
できたよ～

 

子離れ？ ～続き～

翌日、パパにケニーを見てもらい一人スイミングへ。
久々の一人スイミング、ちょっと楽しみ＾＾～なんて思いながらわくわく。
アクアビクスの日だったので、前半はビクスを思い切り参加。
やっぱり運動量が全然違う。。ベビーの時はプールの中で歩く時間は少ししかないし。
３０分くらいビクスを終えたところでかなりの疲労感が。でも運動した～って感じで気持ちいい！
そして残りの時間はウォーキング。
いつもベビーでお世話になってたコーチに『　今日からはお腹のベビちゃんの事を考える時間ができましたね！　』と言われ、あ～そうだなぁと思って歩いていました。
いつもケニーの事ばかりを気にかけて動いてる生活だしね。

ところが、歩き始めたら別レーンで行われてるベビーコースのレッスンが気にかかり仕方がない。　一昨日まであそこにいたなぁ～なんて思ってね。
そしたら、今までの事をいろいろ回想してしまいました。
ケニーを妊娠して４カ月の頃からマタニティスイミングに来ました。初めての妊娠で大きくなっていくお腹をみながら、お腹の中の赤ちゃんはどんな赤ちゃんなんだろう～って別レーンのベビーコースの赤ちゃんたちを見て想像を膨らませたり。
そして、出産まで通いつめて、たくさんお友達もできて生後半年でベビースイミングデビュー。

最初に顔を水につけた日。もちろん水を飲んでたし（笑）
プールの中でいつのまにか寝ていた事もあったな。　
生後９カ月くらいまでは泣いてもすぐ泣きやんでたけど、１０か月くらいの頃から記憶が出来てきたのか、一度水を飲んでからプールを怖がるようになってしばらくプールを見るだけで私にしがみついて泣いてた時期。　それでも頑張って通って顔付けをさせてるといつのまにか息を吐いて水を飲まないようにするってコツを自分でつかんでいった１歳の頃。
プールが終わると私の着替えを待ってる間、泣きながら待ってた後追いが激しかった赤ちゃんの頃。
終わった後はおっぱいを飲みながらぐっすり寝てしまってたケニー。
１歳半の頃、初めてアームの浮輪で自分で浮かぶ事ができて大喜びだった事。
最初は身体を支えてたけど、そのうち自分でジャンプしながら顔を浮かせることを学んだ事。　
プールが終わる頃にはお昼寝の時間とかぶって、眠くて泣きながらあがってた事。
２歳過ぎて、レッスン後半に行われるママと離れてのミニレッスンに参加しだした事。
最初は脱走したり、私に横に座ってと泣いたりしてたこと。
１カ月くらいで、一人で参加できるようになったけど、時々は泣いて抱っこをせがんだりおもちゃのところで遊びたいといいだしたりして困らせたこと。
妊娠してから、プールの中でも『はなちゃんもお水が気持ちいいって言ってるね！』と私のお腹の事を気にかけてお腹に向かって何度も喋りかけてたこと。
妊娠後期に入ってから、甘えからか思い通りにならないと私に泣いて困らせて何度もプールを出たりして叱ったこと。
最近ではミニレッスンもきちんとごあいさつから出来るようになったこと。
昔はしたがらなかった飛び込みを今では率先してしたがるようになったこと。
もぐらせて、足をプールの床について歩きたがるようになったこと。
もう全く水怖がらず、なんでも一人でできるようになったこと。

ホントに細かい事までいろ～んな思い出が歩きながら出てくる出てくる。マタニティから含めたら足掛け４年半だもんね。
プールの中でお腹のハナちゃんの事を考えるどころか（ハナちゃんごめん！）、ケニーとも思い出にしっぽり浸ってしまいなぜかジーンときちゃったのです。。（恥ずかしいけど）
こんな事で？と思うだろうけど、事実そうでした。
きっと４月からの幼稚園デビューと３月の出産というのが私の中で一つのケニーとの２人べったりの生活の区切りみたいになっていて、幼稚園に入ったら男の子だしどんどんママ離れしていくんだろうなぁっていう思いが最近強くなっていたからかな。。

大変だったけど最後までベビーで一緒にプールできて良かったな。
子離れ出来てないのは私の方か・・なんて思ってしまいました（苦笑）

今ではリトルコースを思い切り楽しんでるケニーを見て、私もとっても嬉しくなったし。　幼稚園も決まったし、これから慌ただしく４月を迎える日々が始まるんだろうな。
まもなく３歳。　少しずつ、親離れ子離れが出来るかな。。

何気ない時に、そんな事を考えてしまった時間でした。

ママも頑張るぞ～