日誌10月26日

水巻町で、個人情報保護審議会。

昨日、法学論集の編集委員会の打ち上げで、久々にアクアビータに行った。
イベリコ豚の生ハム（ハモンイベリコ）を頼んでみたが、肉の旨みが凝縮されている感があり、予想通り豊満な味わいであった。

[写真]イベリコ豚の脚（!）から、生ハムをスライスしてもらっているところ。