方針転換

10月24日（土）曇りから夜雨　14℃

 

目の前の課題があるとき、急遽方針転換を迫られます。

今かつて青森県は「新型コロナ感染症」の発症率は低いと、

他県からも安心して遊びに来ていたのです。

しかしこの数週間は毎日、7人から9人の幅で発症者が出ています。

県内全部で30人くらいの感染者だったのが、今や160人台も間近になってきました。

友人夫妻と一緒に旅行計画を立て、下北旅行に出かけようと予約していたのです。

しかしそれも、この数日間で危うくなってきました。

青森県内では今、弘前のナンバーをつけて他の市町村に行くと嫌がられるようです。

昨日も娘たちのグループホームで、食事に近隣町村に予約していたのですが、人数が多すぎるからとお断りされてしましました。

そんなわけで、今夜は友人宅に家内と出かけて、予定の変更の話をしようと思い立ちました。

集まればいつもごちそうになるので、今日は豚ブロックとソーセージ、チクワの燻製を4時から開始して、持っていくことにしました。

　　　　

豚ブロックは燻製機ではにおい付けだけで、フライパンで再度肉を焼いて中まで火を通します。

久し振りなので少し手間取りましたが、何とか予定時間内に終了。

豚ブロックは本当は塩麹で1週間くらい冷蔵庫でなじませるのですが、急遽だったのでどんな味になるのやら。。。？

旅行にはいかないのではなく、時期を変更しようという相談をするつもりです。

それにしても、今日は寒い一日でした。