乳化剤「不使用」の表示自粛へ日本パン公正取引協議会

タイトルのニュース

パン屋さん、某メーカーが"ファファファ"パンを売り出して、

パンがやわらかく成った。

でも、柔らかいパンは、空気が沢山入っているので、小麦粉が少なくて商品に成る。水商売は、水を使うので多少は、コストが掛かるのでしょう。でも、スーパーで売っているパンは、コストのかからない、"空気商売"していると思っています。5年程、毎週、4斤のパンを作っている経験から・・・

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自己紹介: 朝食のパンをパン屋さんで3年前まで買っていましたが、ソフトなパンが全盛で昔ながらのしっかりパンが食べたくて・・・自作するようになりました。週に4斤　小麦粉1kgで２本作ります。

年金暮らしの独り言